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La Spelonca - pankalà

Antipasti
(Appetizers)

Bruschetta (2 pezzi)

€ 4.00

Pane grigliato, Pomodoro, Cipolla, Origano, Olive
(Grilled bread, Tomato, Onion, Basil, Oregano, Olive oil, 2 pieces)

Caprese di Bufala e Prosciutto crudo dei Nebrodi

€ 15.00

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Origano, Basilico
(Tomato, Buffalo Mozzarella, Oregano, Basil, Sicilian seasoned Ham)

Bresaola Top

€ 16.50

Bresaola, crema di Burrata, Mandorle a filetti, scaglie di Grana, Rucola e Pomodorini
(Bresaola, Burrata cream, sliced Almonds, Parmesan slice, Rocket and cherry Tomatoes)

Carpaccio Fumè della Casa

€ 18.50

Carpaccio di filetto di Manzo leggermente Affumicato al momento, Rucola e scorzette di Agrumi
(Beef Fillet Carpaccio lightly Smoked at the moment, Rocket and Citrus peel)

Misto di Salumi e Formaggi Siciliani

€ 18.00

Assortimento di Salumi e Formaggi tipici del territorio, Marmellatine e Miele
(Assortment of cold Cuts and Cheeses typical of the area, Jams and Honey)

Parmigiana di Melanzane

€ 14.00

Melanzane fritte, salsa di Pomodoro, Parmigiano Reggiano, Basilico
(Fried Aubergines, Tomato sauce, Parmesan Reggiano, Basil)

Il nostro Crudo di Pesce

€ 21.00

Gambero rosso di Mazzara, Scampi, ∎Tonno Rosso
(Mazara red Shrimp, Scampi, Mediterranean BluefinTuna)

Tartare di Tonno affumicata al momento

€ 18.00

Tonno fresco, battuto di Olive e Capperi, sale e olio
(Fresh ∎Tuna, chopped with Olives and Capers, salt and oil)

Carpaccio di Tonno

€ 16.00

(Sicilian fresh ∎Tuna Carpaccio)

Insalata di Mare

€ 19.00

Anelli di *Calamari, *Polpo, *Gamberetti, *Gamberone, Cozze, Vongole, Verdurine Croccanti, servita tiepida
(*Squid Rings, *Octopus, *Prawns, King *Prawns, Mussels, Clams, and crunchy Vegetables, served warm)

Polpo Scottato

€ 17.00

* Polpo Cotto a Bassa Temperatura e poi saltato ai profumi Siciliani, con Porri, Patate
(Octopus Cooked at Low Temperature and sautéed with Sicilian Perfumes, with Leeks, Potatoes)

Pankalà

€ 18.00

Croccante Quadrotto di Baccalà panato al Panko, crema di Ceci al sentor di Lime
(Crispy Panko-breaded fresh Cod Square, Chickpea cream with Lime scent)

Polpo e Calamaro Special

€ 18.00

Soppressa di ∎ Polpo con Chutney di Arance e Cipolle, *Calamari Cotti a Bassa Temperatura con Maionese di Carote e Pomodori secchi
(Octopus soppressa with Orange and Onion Chutney, *Squid Cooked at Low Temperature with Carrot Mayonnaise and dried Tomatoes)

Impepata di Cozze

€ 16.00

Cozze saltate con Aglio, Olio, Peperoncino, Pepe Nero, Prezzemolo, crostoni di Pane saporito
(Mussels sautéed with Garlic, Oil, Chilli pepper, Black Pepper, Parsley, savory Bread croutons)

Tuma fritta

€ 14.00

Tocchetti di Tuma croccante, Erbette, Marmellatina di Pere e Cannella
(Chunks of crispy Tuma cheese, Salad, Pear and Cinnamon jam)

Spelonca Mare

€ 24.00

∎Assortimento di Delizie di Mare
(∎Assortment of Seafood delicacies)

primi 2- ristorante la spelonca - giardini naxos

Primi Piatti
(First Dishes)

Spaghetti alla Carrettiera

€ 14.00

Pasta di Grano, Pomodori Datterini, Aglio, Olio, poco Peperoncino, Basilico
(Wheat pasta, Datterini Tomatoes, Garlic, Oil, a little chilli Pepper, Basil)

Maccheroni alla Norma

€ 15.00

Pasta di Grano, Salsa di Pomodoro, Melanzane fritte, Ricotta salata, Basilico
(Wheat Maccheroni pasta, Tomato sauce, fried Aubergines, salted Ricotta, Basil)

Paccheri al Pistacchio e Guanciale Croccante

€ 18.00

Pasta di Grano, Guanciale, granella di Pistacchio, pesto di Pistacchio
(Wheat pasta, Pork cheek, chopped Pistachios, Pistachio pesto)

Spaghetti alle Vongole

€ 20.00

Pasta di Grano, Aglio, Olio, un pizzico di Peperoncino, Vongole fresche, Prezzemolo, Pomodorini
(Wheat pasta, Garlic, Oil, a little Chilli Pepper, fresh Clams, Parsley, cherry Tomatoes)

Linguine alla Pescatora (Seafood)

€ 22.00

Pasta di Grano, Calamari, Gamberetti, Pomodorini, Scampi, Gamberoni, Cozze, Vongole
(Wheat pasta, Calamari, Prawns, cherry Tomatoes, Scampi, King Prawns, Mussels, Clams)

Spaghetti Spelonca

€ 22.00

Pasta di Grano, Gamberi, funghi Porcini, crema di Burrata, Bottarga di Tonno
(Wheat Pasta, Shrimps, Porcini Mushrooms, Burrata Cream, Tuna Bottarga)

Spaghetti “Ca’ Muddica”

€ 18.00

Pasta di Grano, Alici fresche, Aglio, Olio, Peperoncino, Prezzemolo, Pomodorini, “Muddica Atturrata
(Wheat pasta, Fresh Anchovies, Garlic, Oil, Fresh Chilli Pepper, Parsley, Cherry Tomatoes, flavored, toasted Crumb)

Risotto Gamberi e Limone

€ 20.00

Risotto Gamberi, Limone
(Shrimp and Lemon Risotto)

Risotto alla Marinara

€ 22.00

Calamari, Gamberetti, Pomodorini, Scampi, Gamberoni, Cozze e Vongole
(Risotto, Calamari, Prawns, cherry Tomatoes, Scampi, King Prawns, Mussels, Clams)

Busiate Puttanesca di Pesce Spada

€ 18.00

Pasta di Grano, Pesce Spada, Capperi, Olive, Pomodorini, leggermente Piccante
(Wheat Busiate pasta, Swordfish, Capers, Olives, cherry Tomatoes, slightly Spicy)

Vellutata di Pomodoro

€ 14.00

(Tornato soup)

Zuppetta Ortolana

€ 14.00

(Vegetable soup)

La Spelonca - linguine vongole

Secondi Piatti
(Second Courses)

Involtini di Pesce Spada
(Swordfish rolls, typical Sicilian)

€ 20.00

Involtini grigliati di *pesce Spada ripieni di Pangrattato al Parmigiano, Prezzemolo, Olio d'Oliva, Finocchietto Selvatico, Pinoli, Uvetta Sultanina
(Grilled *Swordfish rolls filled with Parmesan Breadcrumbs, Parsley, Olive Oil, Wild Fennel, Pine nuts, Raisins)

Pesce Spada alla Griglia (200 gr)

€ 18.00

*Grilled Swordfish steak (200 g)

Tonno Rosso pinna gialla
(Fresh bluefin yellowfin tuna) (200 gr)

€ 22.00

Tonno scottato, Cipolla rossa in agrodolce
(Seared ∎Tuna, sweet and sour red Onion typical Sicilian)

Baccalà fritto all’Italiana

€ 21.00

Servito con riduzione di Nero d’Avola
(Italian-style fried Cod, Nero d'Avola reduction)

Calamaro alla Griglia

€ 21.00

(Grilled fresh Squid)

Grigliata mista di Pesce

€ 26.00

Involtini di pesce Spada, *Calamaro, *Gamberoni, ∎Tonno, pesce Spada
(Mixed grilled fish: Swordfish rolls, *Squid, *Prawns, ∎Tuna, Swordfish)

Gamberoni alla Griglia o all'Aglio (5pz)

€ 20.00

(Grilled *Prawns or in Garlic sauce 5pcs)

Frittura di Calamari

€ 21.00

(Fried *Calamari rings)

Fritto misto di Pesce del Golfo

€ 22.00

(Mixed Gulf fish fry)

Filetto di Pesce Gratinato al Pistacchio

€ 21.00

(Pistachio crusted fish Fillet)

Pesce in salsa Ghiotta alla Siciliana

€ 22.00

Trancio di Pesce fresco, Olive, Capperi, Pomodorini
(Slice of fresh Fish, Olives, Capers, cherry Tomatoes. Typical Sicilian style)

Beccafico di Gamberoni

€ 20.00

(*Prawns stuffed with tasty Bread with Mediterranean flavours)

Suprema di Pollo CBT (Cotto a Bassa Temperatura)

€ 18.00

Suprema di Pollo CBT in salsa di funghi Cardoncelli e Mandorle tostate
(Chicken supreme Cooked at Low Temperature in a Cardoncelli mushroom and toasted Almond sauce)

Filetto di Manzo alla Griglia (200 gr)

€ 25.00

(Beef grilled Fillet - 200 gr)

Filetto al Nero d'Avola

€ 28.00

(Fillet ofbeef, Nero d'Avola sauce)

Filetto al Gorgonzola

€ 28.00

(Fillet ofbeef, Gorgonzola sauce)

Tagliata di Entrecote

€ 24.00

Tagliata di Manzo alla griglia, Olio profumato, Rucola e scaglie di Grana
(Grilled sliced Beef, scented Oil, Rocket and Parmesan flakes)

Bistecca alla Griglia (180 gr)

€ 20.00

(Grilled steak - 180 g)

La Spelonca - carne
knife, veggies, vegetarian-654362.jpg

Le nostre Insalatone
(Big and Special Salads)

Siciliana

(condita con dressing all’Arancia e Colatura di Alici)
(seasoned with Orange dressing and Anchovy Sauce)

€ 14.00

Rucola, Lattuga, Arance, Finocchi, Pomodorini, Alici sott’olio, scaglie di Pepato primo sale
(Rocket, Lettuce, Oranges, Fennel, cherry Tomatoes, Anchovies in oil, Flakes of typical Sicilian Cheese)

Delicata

(condita con dressing allo Yogurt)
(seasoned with Yorgurt dressing)

€ 16.00

Lattuga, Radicchio, Rucola, Pomodorini, Gamberetti, Avocado, scaglie di Parmigiano
(Lettuce, Radicchio, Rocket, cherry Tomatoes, Prawns, Avocado, Parmesan flakes)

AI Pollo

(condita con dressing al Parmigiano e Pomodori Secchi)
(seasoned with Parmesan dressing and Dried)

€ 15.00

Lattuga, Radicchio, Finocchi, Pomodorini, Carote a Julienne, Cipolla, Pollo saltato
(Lettuce, Radicchio, Fennel, cherry Tomatoes, Julienne Carrots, Onion, sautéed Chicken)

Contorni
(Side Dishes)

Patatine Fritte

€ 5.00

(*French Fries)

Patate Sauté

€ 6.00

Rondelle di Patate fresche saltate al Rosmarino
(Fresh Potato slices sautéed with Rosemary)

Insalata Mista/Verde/Pomodoro e Cipolla

€ 5.00

(Mixed salad / Green salad / Tomato and Onion with Basil and Origan)

Caponata alla Siciliana

€ 6.00

(Mix of sautéed Vegetables, Celery, Sweet and Sour, typical Sicilian recipe)

Misto di Verdure Grigliate

€ 7.00

(Mixed grilled Vegetables)

food, beef, bowl-4936956.jpg
dolci - ristorante la spelonca - giardini naxos


Desserts

Tiramisù fatto in casa

€ 6.50

(Homemade Dessert )

Cremoso al pistacchio

€ 8.00

(Homemade Dessert )

Cassata siciliana

€ 7.50

(Typical dessert of the Sicilian tradition)

Cannolo alla ricotta

€ 6.50

(With real sheep's Ricotta, a typical product of Sicilian pastry)

Bavarese al Cappuccino

€ 8.00

Semifreddo al Cioccolato

€ 7.00

(Chocolate parfait)

Semifreddo al Pistacchio

€ 8.00

(Pistachio parfait)

Crème Bruleè

€ 8.00

Coppa Gelato (vari gusti)

€ 6.00

Sorbetto al limone

€ 5.00

(Lemon sorbet)

Menù Bimbi
(Selections of Childen menù)

1) Mini Penne al Pomodoro/Bolognese, bevanda, gelato

€ 8.00

(Mini pasta penne with tornato sauce or Bolognese sauce, soft drink and ice cream )

2) Cotoletta alla milanese con Patatine Fritte, bevanda e Coppa Gelato

€ 10.00

(Cutlet covered with bread crumbs/wiener snitzel, french fries, soft drinks and a cup of Ice Cream)

3) Baby pizza con bevanda e Coppa di Gelato

€ 8.00

(Baby pizza with soft drink and a cup of Ice Cream)

Per i celiaci: su richiesta, quando la ricetta lo consente, possiamo sostituire gli ingredianti con alternative senza glutine, tuttavia, l’ambiente unico della nostra cucina, nonostante la nostra massima attenzione, non ci da la possibilità di garantire l’assoluta mancanza della sostanza. Il consumo dei cibi è lasciato alla vostra libera scelta e ci solleva da ogni responsabilità
(For celiacs: upon request, when the recipe allows it, we can replace the ingredients with gluten-free alternatives, however, the unique environment of our kitchen, despite our utmost attention, does not give us the possibility of guaranteeing the absolute lack of substance. The consumption of food is left to your free choice and relieves us of any responsibility)

Alcune ricette sono preparate con brodo fresco fatto in casa che contiene tracce di Sedano.
(Some recipes are prepared with fresh homemade broth that contains traces of Celery.)

Gli ingredienti sottolineati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti (The underlined ingredients may cause reactions in allergic or intolerant people)
∎Il prodotto è stato sottoposto a trattamento termico secondo il regolamento CE853/04 (The product has undergone heat treatment according to regulation CE853/04)
* in base al periodo il prodotto potrebbe essere fresco o surgelato (depending on the period the product could be fresh or frozen)

Coperto - Cover Charge € 2.50

Il coperto rappresenta il prezzo per l'utilizzo di tovaglia, tovaglioli, piatti, posate e successiva pulizia.
(The cover charge represents the price for the use tablecloth, napkins, plates, cutlery and subsequent cleaning.)

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